Шаурма с фалафелем в разрезе, цифрами отмечены ингредиенты из таблицы состава

Без мяса

Вегетарианская шаурма с фалафелем

Фалафель из нута, хумус, свежие овощи, тахини. Без мяса.

290 ₽ 320 г

Пищевая ценность порции

Калорийность: 670 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 81 г

На 100 г: 209 ккал, белки 7.8 г, жиры 8.8 г, углеводы 25.3 г.

Аллергены

глютен (пшеничная мука), кунжут.

Как готовим

Фалафель это шарики из замоченного сырого нута с зеленью, чесноком и специями, обжаренные во фритюре. Мы лепим их сами каждое утро и жарим партиями в течение дня, чтобы корочка оставалась хрустящей.

В этой шаурме нет мяса, молока и яиц: соус тахини и хумус сделаны на кунжутной пасте и лимонном соке. Жарим фалафель в отдельной фритюрнице, где не готовят ничего мясного.

Хумус намазываем на лаваш тонким слоем, он держит овощи и не даёт соусу протечь. Свежий огурец и помидор режем крупнее, чем для мясной шаурмы: так они дают больше сока и хруста.

Доставка от 25 минут в центре и Ново-Савиновском районе, в остальные районы дольше. Время и минимальный заказ для вашего адреса смотрите на странице доставки по районам.

Состав по граммам

№	Ингредиент	Вес
	Лаваш тонкий	70 г
1	Фалафельнут, зелень, кунжут	100 г
	Хумуснут, тахини, лимон	30 г
2	Помидор	35 г
3	Огурец свежий	35 г
4	Капуста белокочанная	15 г
5	Петрушка и кинза	10 г
	Соус тахиникунжутная паста, лимон	25 г